Pittig rundvlees uit de slowcooker
Lekker pittig stoofvlees, maar niet overdreven pittig. Ideaal voor patatje-stoofvlees of met rijst en doperwten.
Servings 4 people
Ingredients
- 1 kilo Sukadelappen
- 2 stuks Rode uien Gesnipperd
- 4 teentjes Knoflook fijn gesneden
- 1 Rode peper ontzaad en zeer fijn gesneden
- 2 el Tomatenpuree ongeveer een blikje van 70 gram
- 2 el Rode wijn azijn
- 50 ml Ketjap Manis zoet
- 30 ml Ketjap Asin zout
- 2 el Gembersiroop
- 1 el Worcestersaus
- 1 el Sambal oelek
- 1 el Grove Groninger mosterd
- 1 el Gerookte paprikapoeder
- 1 el Kerriepoeder
- 1 tl Gemalen komijn (Djinten)
- 2 el Bruine basterd suiker
- Bloem
- 2 Runder magiblokjes
- 1 pot Zilveruitjes zoetzuur uitgelekt
- Peper
- Zout
- Olijf olie
Instructions
- Bestrooi de sukadelappen met peper en zout om ze daarna te bestrooien met bloem.
- Doe de sukadelappen in de slowcooker.
- Verdeel de uien, de peper en de knoflook over het vlees.
- Meng de kruiden, mosterd, sambal, basterd suiker, tomaten puree, ketjap, gembersiroop, worcestersaus en de rode wijn azijn in een kom. Verdeel het mengsel over het vees.
- Zet de slowcooker aan op de lage stand voor ongeveer 8 uur.
- Haal het vlees uit de slowcooker en trek het een beetje uit elkaar. Verdeel het kookvocht in tweeën, één helft voor in de slowcooker de andere om eventueel in te vriezen. Doe het vocht weer in de slowcooker samen met het vlees.Voeg ook de uitgelekte zilveruitjes toe.
- Zet de slowcooker aan op de lage stand voor 60 minuten.
- Smakelijk eten.
This post was posted in Slowcooker, Stoven