• Zorg ervoor dat de sucade op kamertemperatuur is voordat de bereiding begint.
• Bak de spekjes uit en doe ze zonder het braadvocht in de slowcooker.
• Bestrooi de Sucadeblokjes met peper en baad ze rondom bruin aan in het braadvocht van de spekjes. Doe de blokjes met braadvocht en al in de slowcooker.
• Doe nu de uit, knoflook, winterpeen, bleekselderij, tomatenpuree en tomatenpulpa in de slowcooker.
• Verplulver het runderboulionblokje boven de slowcooker en voeg de balsamico azijn erbij. Schep het geheel door elkaar.
• Doe de verse kruiden en laurierblaadjes in het kruidenei, vastbinden met keukentouw kan ook. Doe de kruiden in de slowcooker en zorg dat het zoveel mogelijk omgestopt is.
• Zet nu de slowcooker aan op low voor 8 uur.
• Na ~4 uur kunnen de portobello's toe worden gevoegd. Schep het geheel voorzichtig door elkaar.
• Een half uur voordat het klaar is kunnen de kruiden eruit gehaald worden. Laat de deksel van de slowcooker om het geheel in te laten indikken.

  Mocht het erg vochtig zijn kan de slowcooker op high gezet worden of allesbinder toevoegen om het in te dikken.
• Serveer het stoofvlees met spagetti of met spagettini.
• Smakelijk eten.

• Bak de spekjes op, ze hoeven niet volledig uitgebakken te zijn. Doe
• Rul het gehakt in een grote pan tot het vlees bruin is geworden. Giet het vleesmengsel in de slowcooker en voeg de gesneden groente toe.
• Als je verse kruiden gebruikt doe ze dan in een kruidenei of bind ze op met bindtouw. Gedroogde kruiden kunnen los worden toegevoegd.
• Zet de slowcooker op de lage stand en gaar het in 8 uur tijd. Roer zo af en toe de saus om, zodat de aanbaksels vermengd worden.
• Serveer de saus met pasta en met (vers)geraspte kaas, bijvoorbeeld Parmezaanse kaas. En smullen maar!

Gehaktballetjes

• Meng het gehak met de ui, ei, paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, ketjap, mosterd, zout en peper in een kom. Voeg zoveel paneermeel toe tot het mengels niet nat meer is. Pas wel op dat niet te veel paneermeel toegevoegd wordt, anders wordt het droog.
• Draai balletjes van het mengsel ter grote van een walnoot.
• Verhit de hapjespan met de boter op middelhoog vuur, leg de balletjes erin. Braad de balletjes aan tot ze rondom bruin zijn.
• Bak de knoflook schijfje mee met de balletjes.

Stroganoff saus

• Doe de paprika en champignons in de slowcooker. Voeg ook de gehaktballetjes met knoflook en kookvocht toe.
• Meng in een kom de kookroom, tomatenpuree, kruiden en worcestersaus. Giet het mengel vervolgens over de balletjes in de slowcooker.
• Roer het geheel voorzichtig om zodat alles goed door elkaar gemengt is. Pas wel op dat de balletjes heel blijven.
• Zet de slowcooker aan op de lage (low) stand voor ~5 uur.

Serveren

• Kook, vlak voordat de slowcooker klaar is, de spaghettini zoals op de verplakking staat.
• Leg eerst de spaghettini, als deze klaar is, op een bord. Schep de stroganoff gehaktballetjes er overheen. En als laatste de plakjes augurken.
• Smakelijk eten

• Doe de paprika, knoflook, ui, wortel en rawit peper in de slowcooker. Voeg vervolgens de tomatenpulp, passata, de kruiden toe.
• Bak het gehakt op hoog vuur in een koekenpan rul. doe het gehakt als het bruin gebakken is, uitgelekt, in de slowcooker.
• Bak de spekjes aan en doe deze ook uitgelekt in de slowcooker.
• Meng alle ingredienten goed door elkaar. Zet de slowcooker op de lage staand aan. Als er een timer erop zit stel deze dan in op 8 uur.
• Roer zo af en toe de saus door en proef dan direct even of het op smaak is. Voeg zo nodig kruiden toe.
• Na 8 uur heb je een heerlijke pastasaus. Het lekkerste is om verse pasta erbij klaar te maken.
• Eet smakelijk

• Bereiding voor het vlees:
  
• Snijd de ui in stukken en hak de knoflook fijn.
  
• Doe alle ingredienten in de slowcooker, behalve het vlees. Meng de ingredienten goed door elkaar.
  
• Als het vlees aan één stuk is, snijd het dan in 3 dikke plakken.

  Leg het vlees in de slowcooker, schep het vlees onder met saus.
  
• Zet de slowcooker aan, bereid op de hoge stand voor 5 uur of op de lage stand voor 8 uur. Draai het vlees af en toe om.
  
• Nadat het vlees klaar is, zeef het uit de slowcooker trek het vlees met twee vorken uit elkaar. Doe het braadvocht in een andere pan.

  Doe het vlees terug in de slowcooker.
  
• Bereiding saus:
  
• Voeg de basterdsuiker en de mosterd toe aan het braadvocht. Breng de saus op smaak met peper en zout.
  
• Breng de saus aan de kook en laat het inkoken tot er 2/3 over is en de saus stropering is geworden.
  
• Garnering/Opdienen:
  
• Snij het broodje open

  Doe rucola onderin het broodje, een schep vlees er boven op en als laatste doe je er saus overheen.
  
• Serveer de coleslaw in de kom ernaast.